The Obesity Code

Pernahkah kamu berpikir bahwa rahasia menurunkan berat badan hanyalah makan sedikit dan berolahraga lebih banyak? Semua orang sepertinya percaya akan hal itu. Namun, Jason Fung di sini hadir untuk mengubah pandangan kita sama sekali. Selama puluhan tahun, para ahli meyakini bahwa obesitas hanyalah soal kelebihan kalori. Fung justru mengajukan teori komprehensif yang radikal: obesitas sebenarnya adalah gangguan hormonal yang membuat kita makan berlebihan, bukan sebaliknya. Kalau selama ini kita menyalahkan kurangnya tekad, Fung membuktikan bahwa masalahnya ada pada cara tubuh kita mengatur lemak dan insulin.

Dalam panduan ini, kita akan membongkar mengapa diet ketat sering kali gagal, dan mengapa berolahraga sampai lelah tidak terlalu berdampak besar pada penurunan berat badan. Kita akan menelusuri bagaimana tubuh memproses makanan, memahami bahwa tidak semua karbohidrat itu jahat, serta mengidentifikasi makanan apa yang harus kita hindari. Ditambah lagi, kita juga akan mengeksplorasi puasa intermiten sebagai kunci utama untuk mengatasi obesitas dan menurunkan berat badan secara permanen.

Setelah mempelajari isi buku ini, kita belajar bahwa kepercayaan lama soal kalori masuk dan kalori keluar adalah sebuah mitos besar yang menyesatkan. Obesitas bukanlah kegagalan moral atau kurangnya tekad, melainkan sebuah gangguan hormonal yang dipicu oleh tingginya kadar insulin secara kronis akibat pola makan yang buruk dan terlalu sering makan. Kita memahami bahwa tubuh memiliki 'berat badan acuan' yang diatur oleh hormon, dan set weight inilah yang menentukan apakah tubuh kita akan menyimpan lemak atau membakarnya.

Lebih dari itu, kita menemukan bahwa solusi untuk mengatasi obesitas bukanlah diet kelaparan yang menyiksa, melainkan perubahan radikal dalam memilih makanan utuh dan mengatur waktu makan. Puasa intermiten terbukti menjadi alat yang sangat ampuh untuk membalikkan resistensi insulin dan menurunkan berat badan acuan secara permanen, sehingga kita dapat mencapai kesehatan optimal tanpa harus terus berperang dengan nafsu makan kita sendiri.